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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6251
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-9 12:53 只看該作者
韭菜鮮蚵
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第821個瀏覽者

/ Z* a* e& N6 e. E材料:韭菜100g、鮮蚵1/2包、蛋2顆、枸杞5g、蒜末1茶匙、蔥1/2根、薑2片
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) ]1 d! P3 O% t' v( Fwww.ds-hk.net調味料:A.鹽1/6茶匙 B.鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1/2茶匙、高湯2大匙
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1.韭菜洗淨,切2公分段,蛋加調味料A打勻,枸杞泡軟。
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2.鍋中入水煮滾,加入蔥、薑及少許酒,入鮮蚵,略汆燙撈起備用。
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3.鍋中入油,將蛋炒散至八分熟撈出;鍋中續入適量油爆香蒜末,入韭菜、鮮蚵略炒,再加入調味料B及蛋、枸杞炒熟即可。 www.ds-hk.net, | n w3 D+ m& {9 |. d
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TIPS:汆燙鮮蚵時,水滾即入鮮蚵,接著熄火,用浸泡的方式,約15秒撈出鮮蚵,如此鮮蚵才不會縮小。
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