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[中菜] 臘味青江菜飯

臘味青江菜飯

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+ W" [8 T' p9 v% A8 Bwww.ds-hk.net材料:青江菜2棵、臘腸1條、白米1.5杯
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1.青江菜洗淨切碎備用,臘腸切丁備用。 9 E) c. O. Q( E6 Y
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2.白米略洗放入砂鍋中,加入1.5杯的水,再撒下青江菜及臘腸,中小火燜煮約10分鐘後,關火再燜約5分鐘即可。 www.ds-hk.net* q: q% y/ U2 R: r9 ^$ n: D

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TIPS:也可以大火煮開後立刻關小火,主要是靠小火及餘溫燜飯,火大或煮太久容易焦底。喜歡重口味的人,可以調少許蠔油及溫開水,淋上菜飯,或在米中加少許鹽。☆夜玥論壇×§) @- b$ p8 ]5 h, |" n! L

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