[中菜] 臘味青江菜飯

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2 ]+ l0 r, N! m) b/ R材料：青江菜2棵、臘腸1條、白米1.5杯 www.ds-hk.net' z8 D0 J, Y  H6 a

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2.白米略洗放入砂鍋中，加入1.5杯的水，再撒下青江菜及臘腸，中小火燜煮約10分鐘後，關火再燜約5分鐘即可。
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TIPS：也可以大火煮開後立刻關小火，主要是靠小火及餘溫燜飯，火大或煮太久容易焦底。喜歡重口味的人，可以調少許蠔油及溫開水，淋上菜飯，或在米中加少許鹽。
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