[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 只看該作者

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
9 |3 a4 e# W+ I7 m# [, @' F5 K辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。☆夜玥論壇×§. S' d4 T( b* P) @7 x9 E
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紅糖也要準備一下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R5 E6 k' W! [3 n$ t8 e

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0 o- h; z( l6 X7 ?☆夜玥論壇×§雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。

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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。

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: A" p/ l" H; d( r* U( z炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W; N7 ?! R# G" H. k
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7 d3 V! _5 |6 N  Z先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。

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把雪菜放入。☆夜玥論壇×§* p& L7 Z4 O) _# k4 G+ C

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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。☆夜玥論壇×§  k9 w, \) v6 \! _+ E) D

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然後把肉末放下去一起翻炒。( b3 y& ^$ o3 w& C! e" G

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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^
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