[甜品] 莲子百合红豆沙

莲子百合红豆沙 www.ds-hk.net# W7 `8 ~3 R9 m' H4 R/ ~
　　　　材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
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　　　　1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
! \3 ]* o# N9 f4 M6 E% b  W( ?7 g☆夜玥論壇ק　　　　2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中； www.ds-hk.net6 G. e- p: t6 f) l  g
　　　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时； ! e5 p9 d! Y  m7 x* W
　　　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
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　　　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
  ~: W) n6 F: t. A4 X1 z　　　　2、陈皮不要用太多，但要用好的。
2 J3 j( e5 T" K! X5 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出來太少豆，红豆汤就可以稀一點。
2 u3 p* d8 g8 V; K! P: Pwww.ds-hk.net　　　　4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
% A, h5 a3 h" `3 J' {$ l　　　　5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。