[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力☆夜玥論壇ק: a2 S# |7 N' F7 {% ~( w3 x
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r" E  ?2 I2 @7 ~* P9 c
圓形巧克力.... 200公克
- S* i  O  l  F" {. ?" r' W: Vwww.ds-hk.net芭樂.... 1/2顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ |2 W7 G1 u9 B
香蕉.... 1根
/ ~4 y' i5 X6 Jwww.ds-hk.net加州李.... 1顆
' ], H; j: F& S☆夜玥論壇ק彩色巧克力米.... 適量
* _0 R  X5 R/ V9 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熟杏仁角.... 適量
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器具
& u8 }( s4 ~" w' X- @: Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ B+ l$ z* J. _1 S7 d
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作法 ☆夜玥論壇ק" s+ L9 d" O" @4 q' m$ h6 X* g7 r
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。
4 w( x# z8 [9 t1 I6 v" Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I1 i/ @: |  f

& I+ `) D8 q. p. Zwww.ds-hk.net3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。
/ p4 J+ S) C# Y, f0 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
- E3 n, |& K, H6 ?% n4 z9 N. zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 www.ds-hk.net2 b- T$ z' D& u5 G) _% i# Z! @6 n7 A
關鍵注意事項 ☆夜玥論壇ק3 a6 L* x0 t$ t6 V" C
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
) m: w& k7 _2 S8 x0 Z2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！