[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力
: E, r4 {# R6 y- D; v6 Q0 L材料
+ N1 N: o0 x. Y9 b( V☆夜玥論壇ק圓形巧克力.... 200公克
  t& ?8 }& k$ x- ?& b9 Z☆夜玥論壇ק芭樂.... 1/2顆
6 ?5 s$ r! g6 s; @☆夜玥論壇ק香蕉.... 1根 ☆夜玥論壇ק- x! b$ ~+ `/ I0 ], I
加州李.... 1顆 www.ds-hk.net0 y: x$ ~5 W$ R7 F& E
彩色巧克力米.... 適量 * c' z2 K+ U/ e; ?. J" J7 ]6 P
熟杏仁角.... 適量
1 N# M& Z& y* k: q2 ^* mwww.ds-hk.net
  ~$ U8 E# o7 o3 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源器具
4 g# A! \/ J: l& n. u鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
3 y  F* Z, M; j( c( j0 r# c! G* ]www.ds-hk.net
% K) Q! z! _2 u% r& u  [5 N/ ?0 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法 www.ds-hk.net6 F# p0 y! `' A5 ?' i
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 www.ds-hk.net: ^' W* b, u3 H# K& [
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 www.ds-hk.net4 \, W  c, L& p8 {' e. V

, m2 i1 j% q0 }2 u☆夜玥論壇ק3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。
; G7 c  i# P6 O2 ?☆夜玥論壇ק4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
6 G7 ~" [  d& \5 M/ ^+ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。
6 w! _) a& ]' F/ i4 w" p3 qwww.ds-hk.net關鍵注意事項
* t+ {) _9 A- P- d6 M, n' I  g. Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ?9 v& D( F9 u- O- R9 v& g
2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！