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☆夜玥論壇ק3 e. p6 |( M( v9 f& L
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95克 高筋麵粉
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1/4茶匙 鹽
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1隻 蛋黃
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1/2湯匙 低筋麵粉
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烹調方法. I, s' Y! D* u  A/ M, p. [/ S; H( n7 y
1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。 www.ds-hk.net' ^. i* C6 r' {1 Q  t$ S0 @" F
2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p% I/ C' `: v' U3 v
3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。 " e5 l: L* o9 i) K5 q, _
4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。
9 n% @4 j% ^; q7 P6 n1 U/ {: M4 X☆夜玥論壇ק5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。