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材料
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1湯匙牛油 ＋50克 (油心用)www.ds-hk.net# w5 {. M( L$ p3 c
1/4茶匙 鹽最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ J; N" d9 [1 W) A) k  \) Q) g
45毫升 清水 www.ds-hk.net  [; w: D' x3 Z) H9 O
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蛋餡材料:☆夜玥論壇ק* @; j# ?8 j4 L( D8 h
1隻 蛋黃
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30克 砂糖☆夜玥論壇ק- a3 X. y2 Q5 D: C3 I/ N" F/ G
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烹調方法www.ds-hk.net( J& q: F& b- U
1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。
6 B- g9 ], ^& x☆夜玥論壇ק2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- J' y' G8 E8 ?4 e% I7 `* L
3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。 ☆夜玥論壇ק$ O4 L+ A8 X$ A: l1 Q
4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。
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