[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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. }0 E5 I, ]# ~* V/ S! Y烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X  J- W6 a; F4 Y
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材料：
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* `( s' n' A1 B. h- [  C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 E0 S# R3 `+ O8 a% V. V! ]
　　
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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)www.ds-hk.net  T  F1 }0 q7 U  _. G8 o+ E* D

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1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。4 |3 I' @1 f1 L6 q) r: p3 b6 d  M

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' a2 t; e5 e2 G- w# W2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。; b- k3 ]: E, R* b

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7 C6 ]) D/ F: B7 @☆夜玥論壇ק3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 A" D$ ^* D( v) U
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。
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6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。
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7 S6 v3 W: Y0 Z4 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。www.ds-hk.net4 A" C3 _! t+ F& z7 b; i; T
　　
% l( f/ i1 b' C- s& Z% o& R2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X5 {  p/ e9 o: U; Q
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3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D5 I! _. J7 k" k
　　
) M" O; W/ s0 M3 Y7 Xwww.ds-hk.net4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。