雪花糕
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吉利丁1大匙 糖1杯
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香草片2片 玉米粉6大匙
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做法 www.ds-hk.net8 j' V' o* x) @' u0 l" D- N0 Q9 R
1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。
+ X9 p8 l0 _* i& [. ~. q+ _2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 ☆夜玥論壇ק9 y' O; ]# R2 I* p
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。
