雪花糕

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材料
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水1/2杯 鮮奶1杯
( w5 I8 F/ M' N/ `3 \6 P) ~$ g香草片2片 玉米粉6大匙 www.ds-hk.net: J- B5 J$ q6 G& V6 g
水1/2杯 蛋白3個
3 Z8 `& P% R' f/ Rwww.ds-hk.net椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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做法
! k, @6 N$ w$ k1 x' J8 Owww.ds-hk.net1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。 www.ds-hk.net' Q5 u0 X& o# G8 O2 a9 l
2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。
# Y7 R5 ?4 Q0 N6 _www.ds-hk.net3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。