[中菜] 宮保皮蛋( 一)〔已檢〕

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【材　 料】
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皮蛋 3個
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0 B& |1 J) F* {8 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜末 1小匙
7 F: h* I2 e' R" O; Wwww.ds-hk.net去皮蒜花生 1/2杯
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק$ k. ^  T- Y! E8 k; ?

9 ~# k/ |# i9 b1 bwww.ds-hk.netA.宮保醬 2大匙
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B.香油 少許
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; D; D# A( g! r0 H; s☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.皮蛋去殼，放入蒸鍋中蒸熟，切大塊均勻沾裹上乾粉備用。
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2.起油鍋，油熱至160℃，將作法1的皮蛋塊放入油鍋中，以大火炸至定型，撈起瀝油備用。5 e# H$ H9 f2 t6 Z; x- a$ v

6 a+ t/ W4 e% ~) J* Iwww.ds-hk.net3.作法2鍋中留少許油，以大火爆香蒜末、乾辣椒。www.ds-hk.net1 f3 u& ]% k, G+ C8 E. T

6 y/ q7 G. I: }- k: A☆夜玥論壇ק4.倒入調味料A煮至沸騰後，放入作法1皮蛋塊拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% s" K) C! [; F& K) B5 O
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5.放入去皮蒜味花生拌勻，起鍋前淋上少許香油即可。
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