[中菜] 客家釀青椒

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烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L1 _/ \  ]) C) s$ w- o
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材料：
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青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)☆夜玥論壇ק" N, B% w. {" E3 I. X
　　
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' n. @7 q, o3 ^1 e鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、生粉(1湯匙)、蔥末(半湯匙)、薑末(半湯匙)、清水(5湯匙)☆夜玥論壇ק; a* z! W8 N/ @9 v0 k
　　
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油(1/2杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c; B+ {/ I: M, c+ ^, e
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1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。
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" {& A2 g( _) V2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。www.ds-hk.net( r  E5 m6 p0 D+ i% J
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3 海米用溫水泡發，切成細末，倒入豬絞肉内拌勻。; l5 \0 E1 e( p  u( D
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4 將適量肉餡釀入青椒内，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。
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. k& i' r. G% ]6 D  L4 h) s/ zwww.ds-hk.net5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。
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6 燒熱1/2杯油，放入3隻釀青椒，以中小火煎至金黃起斑，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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) G8 L. |0 b* \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 繼續放入3隻釀青椒，煎至金黃色後撈起，直至將所有釀青椒都煎熟即成。
1 L4 k+ c9 I( m$ T$ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& M# Z! Y& c: Z

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% x2 w4 d/ M. B9 O& |. _. Z  l8 A7 P( G☆夜玥論壇ק1、青椒要選用個頭稍大，肉質肥厚的；挑選時，以色澤淺綠、外形飽滿、有光澤、肉質細嫩、無蟲眼，用手掂感到有份量者爲佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D0 m$ o* c0 l* X  ^9 D' N/ K
　　
% e/ ^/ E! y! J& k/ f! O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。
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2 ~5 ~5 x$ ~1 g' xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　☆夜玥論壇ק8 y( D; ]0 R  X  j" \# ?# G
4、青椒去籽後，不能沾上水分，還要往其内部抹上生粉，使肉餡釀入後不容易脫落。& n! I, M$ R+ c! m, A* A% r, w
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5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# \6 X. }: {( z! A  O

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