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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6251
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-30 00:16 只看該作者
鍋包肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第800個瀏覽者
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鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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6 u$ C0 G5 D8 N9 u) hwww.ds-hk.neta：裏脊肉，澱粉。
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1 K, Y1 X- {% y0 c3 D' I( e& [0 K☆夜玥論壇קb：醋，糖，少許生抽。www.ds-hk.net" Z3 O! q, k* V
: ]9 Q: I7 u9 Tc：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ~: G$ f) `- i, v1 V9 k
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做法：+ Y3 P, h7 f. Y- [7 H5 j n4 `/ \
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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" }" e& x1 Q3 M6 _; u+ z6 S3 { A5 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；0 A( i2 H; X3 d" k- `4 Y8 @
6 |% \ R8 [3 B* H4 x. u7 ^www.ds-hk.net5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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