[甜品] 多個免焗蛋糕

vincy100

小詩

高級天使長

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戀愛勳章

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多個免焗蛋糕

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朱古力慕絲cake
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克 www.ds-hk.net! n- Y! z; Q" A
蛋黃 1只
淡忌廉 150克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m8 I. v+ s# f& H/ c4 ^
鮮奶 35克
魚膠粉 5 克 www.ds-hk.net) E* L, z6 U. @8 b5 h" U
朱古力碎(裝飾用) 隨意
手指餅半包 (1片剪半) 0 W9 H- T; M# T; E  h
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做法:
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: S7 j5 Q/ Y6 @
4. 再加入已溶解的魚膠粉。
5. 將淡忌廉打至8成企身。   H# H  k0 e) \' j  [) v+ K
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。 www.ds-hk.net- `( R5 g# ^1 e) K
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q2 [9 @& q& I+ Y" r* z
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。9 @2 Z3 ~/ y, A) O2 C/ X& }$ e
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粒粒芒果毛士蛋糕☆夜玥論壇×§; z7 D) i* N2 z1 m
☆夜玥論壇×§' g; y9 e6 a: S2 ?1 z: i8 d% S7 a/ N
鮮芒果茸 180克0 W6 g/ D, I% [
檸檬汁 1茶匙
蛋黃 1 1/2隻( u* N+ k: Q" O3 o; Y* g! T
魚膠粉 8克www.ds-hk.net$ ^+ Y/ V& Y7 T* ]) L: C0 Y% k
全蛋 1/2隻
糖 40克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^* F6 \- U: F: h
淡忌廉 95克www.ds-hk.net" ?+ Z/ X" r1 h+ j0 `, X, P
芒果粒 25克
海綿蛋糕片 1片

做法:
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G' c. b# W/ E- U
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!☆夜玥論壇×§/ S4 c& B' `0 }
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!

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雲石芝士蛋糕
忌廉芝士 250克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r. x5 l+ i" V4 s
糖70克
魚膠粉1湯匙
水3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `' ~, B% D  X5 T5 ?
250 克忌廉
蛋1隻☆夜玥論壇×§2 a/ {! t1 h& S- F4 o8 y
甜酒1茶匙www.ds-hk.net4 O% I% K2 N- k3 F/ S8 f8 U
朱古力60克6 _! d( w3 J1 h- H
雲呢拿油少許
餅底材料 :
無鹽牛油60克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ K& E+ A* }9 k! Q2 j
牛油手指餅150克7 {( N5 ?8 r4 r/ [  j. U
做法 :www.ds-hk.net5 `! @( ~9 m( ]9 Z$ X' E
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。www.ds-hk.net6 W" k0 S  H3 K5 i# L  v8 ?7 g
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。; e; c1 b8 I0 n
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。

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朱古力芝士蛋糕
忌廉芝士  200 克  　
朱古力 100 克  www.ds-hk.net: D+ o  J5 ^! B- c0 i% V& H
忌廉  80 克
忌廉(打起)  200 克  6 k) _+ P* G- Y* o4 _
魚膠片  7.5 克
糖 80 克
製作:  www.ds-hk.net. x1 D. A6 P: D2 t% w- ?" Z
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。www.ds-hk.net7 W  u2 U! i$ x
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。

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綠茶芝士蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P) J! L- Z7 Y0 f" _3 G8 x7 n  Y' \, ~
材料：www.ds-hk.net1 m" D( u. ~7 M7 U6 Q. Y
忌廉芝士 500 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. K6 [  n/ ?/ Q. X9 O% d' E
蛋黃 4隻
糖 105 g
粟粉 1湯匙
牛奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c- A& E3 k4 J6 K% f- ^4 f& ~
綠茶粉 1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i/ T4 K& ?( b# B& R. d5 z
魚膠粉 1湯匙
忌廉(打發) 1杯
朱古力粒 15 g
綠茶粉(裝飾用) 適量
消化餅底一份
做法：
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。* W  k3 G  U1 C  i& o
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。
6)再拌入忌廉及朱古力粒。
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J+ N& K2 h/ d% k+ c6 B

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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅☆夜玥論壇×§7 k$ ^, u7 H; a% ?; I! m* a* Z
餅底:
oreo餅乾碎                      6安士
牛油溶液                         3安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k6 t' V  Z5 e; G
餡料:
忌廉芝士　                      7安士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) F. R& L$ o' p; n; C' ~7 Y% a1 \
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士 www.ds-hk.net& J$ n4 Y0 m% {) _& k) D
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 h$ e9 w4 u+ m* N, y- y9 X* Q) K
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士 www.ds-hk.net4 F7 i+ \- F7 g. p7 w
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~) b" p3 |* p$ g: f7 t3 z
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊☆夜玥論壇×§2 z7 z$ D3 [* n# u/ U2 Y6 R5 [/ a
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G/ n# h- E# b* ]+ ^* R( O
清水　　　　　　　　　　  6湯匙
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餅底製法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ j; h% O; z# W9 Q' `6 S& \
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 www.ds-hk.net. C) H& E! b$ F4 A7 U9 Y" R8 s5 ^9 k
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i" p6 r- ^3 G1 M" p
餡料製法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g5 R0 j+ x; u6 V0 b! Y
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 www.ds-hk.net9 B- G  e$ D7 u' l* E
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。
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[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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