[日本菜] 田園蕎麥麵

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5 {) g( O* J, C* |8 K5 U8 J☆夜玥論壇ק烹製方法（二人份）　
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材料：www.ds-hk.net: d- H" g3 o. b. w% Q! P; A

, d7 G" g3 T, B☆夜玥論壇ק南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ p$ f2 c- [* L5 M" n
　　
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1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C' h9 R- R1 R- U5 k, z9 ?- L

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! |2 Q) W; R, ]5 n* e* U2 B' M) @) Q☆夜玥論壇ק2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- f+ V; i) [9 ^9 _9 M
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
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; w# M3 w' \; D2 o7 _www.ds-hk.net6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
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7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。
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1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i. C/ x7 r% I$ K6 N
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2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。www.ds-hk.net; Y6 A+ i: a7 J
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3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。☆夜玥論壇ק* ]( V1 ~. E/ X
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4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。
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