[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

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乾料: ☆夜玥論壇ק/ i# Z5 C% y8 }5 [+ a

  G3 \- g3 \9 }- f, |! d! O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
3 H( O8 r) Y% Q' L% \( E7 d☆夜玥論壇ק發粉baking powder 4小匙 / s7 Q. w0 y: J- `( X+ J& K
細砂糖 3/4杯
% M8 y: Q; ^$ M$ I4 S. T! lwww.ds-hk.net鹽 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s7 M4 O% O2 W
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5 P7 C! P/ n$ R: ]  o* C% ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源濕料: ☆夜玥論壇ק& h2 P( b- g2 f# X9 ^1 S& s4 ~
☆夜玥論壇ק) ]2 Y" D) j7 @9 B
蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) ☆夜玥論壇ק) \* F( s4 K2 q; t' W* }. h
牛奶 3/4杯
1 F1 _; i! h1 Q* T% b( K7 R- xwww.ds-hk.net鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) ☆夜玥論壇ק0 Q& [- O' y5 F3 }( K& L
橄欖油 1/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X- [0 T3 O1 h( P  C# {
奶油 1/3杯(加熱融化)☆夜玥論壇ק/ B3 o! U5 Q/ i0 y' k* |

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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.) ! H5 p, `; v' y# o5 _4 h- X( U+ h
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【做法】www.ds-hk.net) J8 Z1 C/ h9 H4 S8 K6 S
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     做法很簡單: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ]# s& i$ M1 w0 Y. `
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
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2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J. n% O9 H9 O: G5 P5 V/ U
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. 3 u) f0 h/ N. C8 r. Q/ H' r
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4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
- P2 P0 b3 y% G6 V( R& f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) www.ds-hk.net& d6 n% F6 b+ t6 _9 _$ l: J

  o) I  t6 I5 G& [! ~, u【KO附註】
0 @% u! A1 B  }1 C9 M8 V/ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ m& f$ k* P6 [5 N0 w: y* {, M
冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
2 ]7 X" `! Y# Z+ G1 ^4 U9 q6 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
2 g, ^8 f  y* Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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( [' d4 F) \  e- ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) ☆夜玥論壇ק& B% i7 h! S6 b8 A2 ~
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u3 L. O3 _1 J- c
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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