[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】& G6 v7 u" e, G* q; s. _
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乾料:
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7 F, M: x0 E, u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ?& T2 |7 Z/ M! R7 V2 x4 ]7 v
發粉baking powder 4小匙
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: o' p) A) [! A' t, V  y鹽 1/2小匙
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www.ds-hk.net! H2 [2 y7 P6 Z) ~) ^( n8 ^0 I5 ]. I
濕料: www.ds-hk.net/ q2 E8 W. _: }7 K
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) ☆夜玥論壇ק  X1 R/ r2 P; A
牛奶 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J5 P/ l" B' R2 g$ P5 s. ~0 u
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
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奶油 1/3杯(加熱融化)
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A/ ^' \* o: ?
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     做法很簡單:
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7 T- F: \) W: M+ y( y; A; V9 t8 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& M  g6 Y+ x+ u$ v; F

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* X# _% ~9 `) g/ A# J2 U; Y7 m* ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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, p$ Y2 T" R3 ~- F- _☆夜玥論壇ק4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
8 b% Z- y, n# n4 h& M. W1 i' \! {" @www.ds-hk.net烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
& D7 U' K0 N" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T7 p, q* D. Q  F
【KO附註】www.ds-hk.net- S" n" K# O9 i# f2 _
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
" @& c. }* ^0 }' b/ J9 [www.ds-hk.net若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m6 n5 B1 g* m! J( X8 I
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) ☆夜玥論壇ק! I9 @/ `# Q5 `: S( w8 k8 F

; i1 U- M$ \7 S! }: I% a2 Mwww.ds-hk.net這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) www.ds-hk.net; S# k! ?! V1 v/ t
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中)
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! U" }# W: O9 ?. Y, g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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