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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6251
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-4 16:47 只看該作者
辣炒什錦丁
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瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)☆夜玥論壇×§$ s1 r2 m# J+ Z, G. @
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4 x" f3 A! i0 V0 }7 Y' Z! e鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
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0 T! p+ A+ O+ b- |www.ds-hk.net芡汁:) c* \- Q1 o2 X% C( L' C
; c. w' x# E- j郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)
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$ _4 ~9 w5 H7 x6 u2 Owww.ds-hk.net2 萵筍削去皮,洗淨切成丁;紅椒去蒂和籽,也切成丁。
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3 取一空碗,加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻,做成芡汁。www.ds-hk.net& z$ {' E& _ }7 [
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4 燒熱2湯匙油,倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色,盛起備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 w% s* Q7 g7 Q( S( }% Y5 B! |6 h
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5 I( {# z$ e7 v: [) T! u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 洗淨炒鍋,燒熱1湯匙油,炒香蒜末蔥末,放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。 www.ds-hk.net- \" m, J T; B' Y6 z2 K
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6 倒入瘦肉丁翻炒均勻,淋入芡汁炒勻煮沸,即可裝盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x; }) O7 M+ a/ w3 V3 ?
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廚神貼士
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1、萵筍的皮較厚,削掉外皮後,還要將白筋削掉才行,不然萵筍會起渣,不會爽脆清甜。
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2、萵筍易熟,應切大丁,下鍋後不可久炒,否則會失去脆嫩的口感,營養也會流失。
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3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一,因此要先過油炒至斷生,再下鍋與其它食材同炒。
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4、什錦丁的材料可以随心所欲,可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。
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