[中菜] 辣炒什錦丁

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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5 O" n' x# ?& ]+ t5 C4 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：www.ds-hk.net$ P, O& A6 D) m$ [2 o3 w) @3 ?2 X! `
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
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芡汁：
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郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)
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油(3湯匙)
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; |1 {  _# l: x☆夜玥論壇ק1 瘦肉洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。. o' k& b! `+ z8 ^- m2 ]1 g# v% C

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5 t% J6 X3 [6 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {, W0 B) N6 ~" x+ Q( G0 A) T  h

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5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。
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6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。 - z; D4 B' ~, z: D, ^
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! Y8 a# e2 E5 @  vwww.ds-hk.net2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。
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0 B6 V4 O% w- m2 b4 F☆夜玥論壇ק3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。☆夜玥論壇ק, ~$ E% b, O& f7 L- ~6 M6 E
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4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。