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[中菜] 鍋仔香辣魚

鍋仔香辣魚

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' S: ]* ]! }1 M" K# |2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻,入油鍋炸至微黃
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準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒☆夜玥論壇×§! u- ~  b4 m9 m& }5 b, t- c

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4 ~* q( S: k( n# `涼油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻,接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺,然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒,均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。- p. ?7 I: `& a0 b, X

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