[中菜] 豬腳扁食湯〔已檢〕

豬腳湯材料：
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甘蔗半斤、# {, Q; ~  C& @! r! N9 E  V% x8 d
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( D& ?1 j9 U' L2 y+ |, E* qwww.ds-hk.net扁食材料：
1 h/ g3 S2 i# z$ p  D( H前腿肉半斤（絞兩次）、
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* S% F6 ~$ [, s4 l! W% pwww.ds-hk.net作法：
- b+ O7 B1 d; R' y3 q* S2 ]/ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 豬腳燙過泡冷水備用，粗鹽和花椒乾炒，和小茴香、桂皮等中藥包入滷包中。www.ds-hk.net1 U' x9 _2 p' [" D9 w, i2 U+ b  ]
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2. 豬腳和滷包一起放入清水中，再加入甘蔗、薑片、米酒滾煮２小時
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3. 絞肉加鹽拌出黏性，加入豬油、蛋黃、調味料等拌勻。
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4. 餛飩皮包入餡料，豬腳起鍋後待涼切塊
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  E8 b- V( I/ x% n1 E' y9 \8 n2 s( k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 豬腳以豬腳湯燙過後排盤，放薑絲，搭配蒜蓉醬油
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6. 扁食以豬腳湯燙過，放入碗中，加入豬腳湯、青菜、蔥花等即可上桌☆夜玥論壇ק' [1 p3 R5 I" e7 l9 x! |. n; Y, \
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