[中菜] 酸辣萵筍蝦

爽脆的萵筍搭配鮮嫩的蝦子，是很清新的組合，甜酸微辣的口味也挑動着人的味蕾∼∼www.ds-hk.net: S! m1 m1 n! ?
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【食材】www.ds-hk.net( p" @3 D. ~" F0 ?) Y6 s4 y
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萵筍1根、活蝦200克、蒜2瓣、朝天椒1個。www.ds-hk.net/ a4 d1 T  V# c% z8 [4 v. |" D
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【調料】
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白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、鹽1小勺（5克）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y! t, C% k& o( k+ `- T9 W" K; W3 j
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【做法】
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1、萵筍洗淨，削去表皮和老筋，用擦絲器擦成細絲，加1/2小勺鹽拌勻，放置10分鐘。3 \; P/ m4 _6 Q
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2、活蝦洗淨，放入滾水中汆燙2分鐘後，撈起放入涼開水中過涼，去掉蝦頭和蝦殼備用。（蝦子汆燙的時間不要過長，放入鍋中等水再次沸騰煮2分鐘即可，煮得過久會使蝦肉變老，失去爽口的感覺）
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3、將蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、鹽，混合均勻成調味汁。
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+ l5 T0 b. }0 r☆夜玥論壇ק4、萵筍濾出多餘水分放入盤中，剝好的蝦子放在萵筍上面，淋入調味汁拌勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g% ^) I" E% f: M6 G3 @. T( M. T
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