[中菜] 椰汁香茅冬粉〔已檢〕

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5 `$ t# q1 d) L3 R* m) v【材　 料】
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椰汁香茅牛肉湯 500㏄ www.ds-hk.net& g; L% \; ^' X# V
冬粉 1把
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【做　 法】 www.ds-hk.net! C$ W; F. r* V+ X
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1.將冬粉放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
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2 v7 b/ w9 K% h: D3 [www.ds-hk.net2.把冬粉泡入冷水中約10分鐘，即撈出瀝乾水分備用
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3.取一碗，將作法1的冬粉放入碗中，再倒入椰汁香茅牛肉湯，撒上蔥花即完成。 ☆夜玥論壇ק) e* V! v7 u* P% H, J" G% K4 a
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1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段並切少許圓片備用。www.ds-hk.net3 N8 r) T$ S$ \$ P# k

- K% @& O. K$ K6 v" {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.熱一鍋，加入少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，再放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及作法1的香茅、辣椒段與椰漿粉。
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' S0 U8 C& d0 G; K& l0 r☆夜玥論壇ק3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1小時，最後加入所有調味料與椰奶，再煮10分鐘即可。
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