[甜品] 彩紋慕斯

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0 N0 O% g% }0 Y【材　料】
: E& E3 Q- F5 k% K橘子果泥  256公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^/ i; _6 R2 E7 M
濃縮柳橙汁  64公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! _) ?' u8 G, Z; l8 m3 f
蛋黃  77公克 3 C+ z) q$ D9 v- n7 D
細砂糖  64公克 ☆夜玥論壇ק  p! X9 O0 z7 w/ L2 f7 Y! t0 \
吉利丁片  18公克
% x7 }9 j' @9 q/ X" Z' r$ a8 E動物性鮮奶油  321公克 , K& o) H" K1 l' }- c; L- E
鳩康地蛋糕體  1片
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% ^8 `( ?2 {2 |; |彩紋蛋糕  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w/ }" z' b& C6 M7 O* D5 N
鏡面果膠  適量
- V2 @0 K- y9 c; U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白色巧克力片  適量
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【做　法】 & ]% r5 V1 n' C6 T6 g
1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y* ]2 f3 j' c6 [$ L7 r* c
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2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後，使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀，.再加入動物性鮮奶油拌勻，即為慕斯餡料。
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3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
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4 再取出圓形慕斯容器，將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後，底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法2的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。☆夜玥論壇ק. o3 z  s. L& o3 e' ]

% m' q  P& s3 f0 D$ ]/ s+ g5 食用時將慕斯蛋糕脫模後，表面上塗抹上鏡面果膠，再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。
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