[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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草蝦 8隻
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- `! k9 q0 ~, ]8 v, P  S* }9 D【做　 法】 ; ?. D+ ?* ~5 M2 L
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(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j  c7 x# ~0 g! y0 n  W% w
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(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。
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3 P- @( k- p, V8 g, Y# _; K; awww.ds-hk.net(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b% F5 i- P5 F- \

! T" _1 l" Z! D; ~/ J☆夜玥論壇ק(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。
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(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。
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- u6 [0 S: z; gwww.ds-hk.net(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K, g1 E: C) L) T+ [
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(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。
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- f+ `4 F  f) H* u& v☆夜玥論壇ק【備　註】
0 v' f' H1 y! Q7 A5 }www.ds-hk.net山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。
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