[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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草蝦 8隻 www.ds-hk.net/ o# ?* V! P2 c+ @7 j0 M! Y
蛋白 2個 . O# m' b+ Y. c+ ?
山藥泥 50公克
+ _2 |$ V- W+ x低筋麵粉 1大匙
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【調 味 料】
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酒 1小匙
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胡椒粉 1/2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 N) C: _4 ^5 q3 P8 S& R! E) u
太白粉 2/3大匙
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(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。
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(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w  Z3 w) P9 R" j9 j* b7 m$ ~

' Z# b. Z2 c2 V) r; }. P( N, L(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。
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0 u. I4 ]2 P0 K9 T2 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。
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(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。
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0 q# j+ i5 q8 b☆夜玥論壇ק(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。
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【備　註】
) g5 Q0 k! Z7 E' l  j( Z☆夜玥論壇ק山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l/ I" b, _+ p  M' |1 t$ C1 n& s
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