[甜品] 山藥脆皮泡芙

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麵糊：
6 I' c7 ]7 h% M: Ewww.ds-hk.net高筋麵粉 103公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R, i; f$ m8 E8 r9 G4 r6 H
全蛋 186公克 $ [/ V& m' ?$ ?# k
水 130公克
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沙拉油 77公克
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動物性鮮奶油 50公克 ☆夜玥論壇ק. M  D* ?: c% u" j% }
紫山藥 300公克 www.ds-hk.net( I: J7 d( e" X. X, T3 h: @
白豆沙 300公克 www.ds-hk.net5 X+ K4 r$ v2 R& j, j/ j+ |
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【做　 法】
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( _' j5 q* u% _* m( i麵糊作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @8 M7 M+ D8 O6 {- n* |" ~- h2 T: \
1.高筋麵粉先過篩備用。
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( U/ D% S/ t' L; \9 ]) G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸，再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡，且急速攪動，待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。 ☆夜玥論壇ק$ m! w9 y& n/ v. H! `8 V' q( w# H
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打，待溫度降至約60℃，再將全蛋分次加入拌勻，及成麵糊。
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4.以刮刀沾取作法3的麵糊，且注意觀看麵糊流下的情形，如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U- ~) t1 D( W9 Z( _

0 \6 I3 h$ @& S: Q( Uwww.ds-hk.net5.將麵糊裝入擠花袋中，擠在烤盤上呈8字型，大小、間距需一致，然後在表面噴上少許水，入烤箱以210℃/190℃，烤40分鐘。
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6.內餡作法：將紫山藥洗淨，去皮切成薄片入電鍋中蒸熟，趁熱壓成泥狀，再過篩備用。
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7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻，再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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