[甜品] 藍莓慕斯

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打發鮮奶油 150公克
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巧克力片 30片
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* F* F, G0 v% o4 @. B8 K! e& L& A) P☆夜玥論壇ק1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。
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2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。
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- d1 A, X/ b/ n) ?" y0 U3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p5 k% J, P9 q" A; o7 `+ R/ W