[中菜] 咕噜肉

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原料：
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; u$ q/ C' u: I' D☆夜玥論壇ק豬後臀尖250克、新鮮菠蘿2片、青紅椒各一個、雞蛋1個、www.ds-hk.net( w( [( G( Z+ U" P" F$ y
水澱粉30ml、料酒15ml、鹽5克。
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糖醋汁：
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: D6 f( i( Q. v7 ]1 a5 k% h☆夜玥論壇ק番茄醬50ml、白醋15ml、白糖15克、鹽5克、水澱粉30ml。www.ds-hk.net; U( k2 S- |( B$ i- D
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2、油鍋加熱到四成熱時，逐一放入肉片炸成金黃色，瀝油撈出後再将油溫燒到八成熱，再次放入炸好的肉片複炸一次，然後撈出備用；( E+ W7 V5 j1 U) ?, }

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  E) P6 ^1 [3 [☆夜玥論壇ק4、然後迅速倒入肉片、青紅椒拌勻即可。
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1.這個季節菠蘿大量上市，菠蘿入菜口感清新還能解膩，酸甜的味道又能增進食欲，無論作爲水果還是菜肴，都非常美味。除了做咕噜肉之外，菠蘿還能當成器皿，做成菠蘿飯；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m: k0 ]  O/ Q7 ]4 j

( o( ~- n% n" [% F# _( a- T☆夜玥論壇ק2.買不到菠蘿的時候，這個菜也能用罐頭菠蘿來做，口感稍微甜一些，但不會澀口，因此白糖的用量要稍微減少，或者白醋多放一些。新鮮菠蘿在入菜或者直接食用之前，最好用淡鹽水浸泡20分鐘，以破壞菠蘿酶；
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4.盡量選用肥瘦均勻的肉來做，肉片經過複炸之後，會失去一定水分，如果用全瘦肉來做的話，很容易就會發柴了。炸好的肉片出了燴成咕噜肉之外，還順便推薦一個好吃的菜，小酥肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ P; D7 n. X* a' E# T
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