[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק% E$ C) \4 b( N  U* H

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細砂糖 40公克
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B.吉利丁片 10公克 www.ds-hk.net& y& B- H: K/ }/ H5 W- p' t
C.動物性鮮奶油 250公克
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8 O3 ~% ^' ~4 N: D3 c' u) H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。$ Q( E2 B: F9 Y1 @' d# H  e

0 n4 v) A  r) T; b* W! Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。☆夜玥論壇ק- y8 F/ @( Y5 A- h
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3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。www.ds-hk.net# x7 T0 [' F3 J3 H
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4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。
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) p+ S6 |( z1 V* V, K( B% t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]