[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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0 a$ i/ @, M% ]/ Zwww.ds-hk.net細砂糖 50公克
6 m8 ^5 m, p% `7 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區摩卡咖啡醬 40公克
' T8 y4 j, Y" q7 y; L& |www.ds-hk.net蛋白 320公克
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杏仁粉 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ^+ ]) k  p' K. y
泡打粉 2公克 www.ds-hk.net0 a0 P, |8 B: Q) P. x( t( l0 B
杏仁粒 適量 ☆夜玥論壇ק# K. `  }' H; V& r
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咖啡鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \# f' Z$ J8 Y8 O) x
碎核桃 適量
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咖啡鮮奶油 適量
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草莓 適量
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" o: {- k5 f" n! G" g3 E7 g" ]1 @1 }) z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 9 E2 P) V% C2 l$ p
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。☆夜玥論壇ק1 b- `7 o+ ?4 i5 B' z/ M* F8 }! q

7 l* i) _$ c8 r9 k& [+ q( x2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H' E* L0 e) Y% o; |8 M0 W- z

# Z3 s/ v' V! K5 E: a( }3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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" |( c, H; h; |9 W) f4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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, u5 ]; n& K$ T☆夜玥論壇ק6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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! M( \& Z' l9 R4 f! E4 Z, H3 g' ewww.ds-hk.net【備　註】 ☆夜玥論壇ק: z6 [% C- p( z( }: m$ a9 @
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 % L0 k+ T( C! e. F
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