[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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【材　 料】 www.ds-hk.net' O2 @! i/ {  u
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熱水 85公克 ☆夜玥論壇ק" ^5 T) o+ w0 s
抹茶粉 10公克
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低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q0 }" w/ B& u* z5 R
泡打粉 2公克
5 Y2 E: O& ^( u. N鹽 2公克 ☆夜玥論壇ק# ~! o  K: ]' l; t9 D) i
蛋黃 138公克 www.ds-hk.net5 z1 p. R) X3 U6 L4 d, f, f
蛋白 275公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" N0 _" w, e- y0 U2 v% N0 |
細砂糖 150公克
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【做　 法】
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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3 i, W7 q. e* O3 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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& F% x  Y$ A: bwww.ds-hk.net4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v2 z% d* P0 Y3 ?% e

7 J, V$ t4 i5 `" x7 U# a& C5 ^☆夜玥論壇ק5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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: U; x5 l2 P- a) a' W5 k$ z; pwww.ds-hk.net【備　註】
; c0 M4 c+ }/ K; s6 J+ i1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
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