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[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

黑豆抹茶戚風蛋糕

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1 X; F+ ]; F" r/ w$ e熱水 85公克
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沙拉油 90公克
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泡打粉 2公克
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4 N& b8 T" |* E蛋白 275公克
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黑豆 75公克
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2 y! i) w( C# ^2 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻,然後加入沙拉油拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% N; I8 q: C  h" I  T+ [" @1 h# V
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後,再將蛋黃加入拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |. Z9 n3 _% Y( Z5 s
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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/ s  \$ O2 W+ U6 b) I☆夜玥論壇×§4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻,最後加入切碎的黑豆拌勻。
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5.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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【備 註】
3 m. a: E8 U1 G0 o  B6 `☆夜玥論壇×§1.配方中的黑豆要切碎,以避免蛋糕切片時,整顆黑豆跟著一起剝落。
5 w0 L5 i7 y7 z7 dwww.ds-hk.net2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K! M  p7 ?) j+ Y* `9 N

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