[西菜] 多汁漢堡肉排

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絞肉 200公克
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紅蘿蔔 5公克
5 Q6 H- @. `3 k. \$ r. ^西芹 ５公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {- m% ]& `% i% v3 R) e1 X
紅酒 少許 www.ds-hk.net* D2 f7 B8 |; h5 `3 a
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【調 味 料】
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醬油 10㏄
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麵包粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E4 Y" W, W2 Y; Z
黑胡椒粉 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& K4 T8 \" Y* E0 C# J0 v1 R8 e+ V+ `
蛋 1/2顆
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  i" j# X* g3 k  Ywww.ds-hk.net【做　 法】
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% s* z' V" z2 ^6 z# X) d- k1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。" h# R3 c! U& D9 K5 O# _1 [
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3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。www.ds-hk.net  R$ R! z2 J5 T3 z+ g2 A& c

: g6 ]4 A# [! d( L☆夜玥論壇ק將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w2 |, ^/ w8 Y

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' o! x& C6 M& s5 f3 K# O1 E6 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U% [3 X6 v: Y2 ?' ~. J( c
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5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。$ C+ f* b0 U% E3 C& n8 `