[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

主材料： ☆夜玥論壇ק6 d6 |; v' [& n" V5 W6 W
山豬小腿6隻
0 d0 Q/ ]7 X. u9 g' Y& Q1 p, ^0 L: owww.ds-hk.net6 l1 v0 p) W3 n, v. Y
醃料：☆夜玥論壇ק: J. N4 I, Q1 ]' O* x/ |3 f
胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥☆夜玥論壇ק# Q+ s5 Y, ^) S$ Y& B+ {/ K

$ a$ x/ U/ j. I2 |- H8 ^7 o特製辣椒醬材料：( |6 X  Y- m' R2 X6 F. d
橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
/ h+ M/ N; n3 l$ V2 s3 Q☆夜玥論壇ק
! I) m4 E& c1 m: m作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |& k; |- @1 @- y/ M( H: {; E9 Y: Q2 {
1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。% `, x" P0 B& V: z8 E
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]" {1 {( j, U0 |$ Z  L
2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q( A3 i: m4 l' Y4 ?; C

/ i! }% Y. B! ]. D5 ?1 _, d6 }" A, obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。
1 B4 |0 J+ X1 m2 D  ?  |- abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ S! [' A& R/ |  j  j" gwww.ds-hk.net4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s/ W& Q* g' T2 N
☆夜玥論壇ק/ r3 F4 W2 C: x
5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。