清燉牛尾拉麵〔已檢〕
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清燉高湯材料：(黃金比例)
0 \6 f* G' J/ M$ t. C* R, i' y水1公升、鹽8g、(馬祖)陳年老酒30cc
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3 H7 P0 n3 L5 Z& @6 L9 D1. 牛尾切片於沸水中川燙，撈出去除多餘肥油和雜物。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 X { j( i) }9 b
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2. 青江菜去頭，白蘿蔔切片川燙，青蔥切蔥花備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 G% J1 P% I, q2 V/ L
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3. 將清燉高湯材料全部拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J$ Q% H+ X4 R) Q! P
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4. 牛尾3~4片入燉盅，加拌勻的清燉高湯至滿，再加入枸杞1小匙、每盅老薑1片，移入蒸籠蒸2小時。
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5. 將做好的麵團溜條，拉製成麵後，入大火煮滾的水中略煮10秒，撈出盛碗。
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" E) o' r# k- Dwww.ds-hk.net6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片，滴入數滴陳年老酒，撒上蔥花即完成此道料理。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]
