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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6251
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-24 23:28 只看該作者
北極蝦豆皮煎
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準備材料：
0 J$ G) i: Z! ?+ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區野生北極蝦仁一小把，
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( g/ ?! b3 F3 M4 r3 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋我用的是代雞蛋，圖上的那個黃色盒子就是，用普通雞蛋當然也可以。
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做法:
7 }8 q4 U! W, d( @% e4 e% H4 `☆夜玥論壇ק1）把蝦仁，小蔥，堅果都切碎，澆上一匙雞蛋液，一點點鹽，然後拌勻。
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; o k- I6 Y; L- L7 m* ~☆夜玥論壇ק2）把豆腐皮切去一個邊兒，用手指或者勺子慢慢撐開切開的那一邊兒，就可以得到一個類似口袋的豆腐袋―――切下來的那個邊兒，也沒浪費，被我這個會過的人又給切碎，丢到蝦仁碗裏拌了拌。' L6 V5 y' m$ d' Z$ X
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3）把拌好的蝦仁餡兒塞進豆腐口袋裏。3 m5 e0 U; H* u/ t U% \4 Z; I P
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4）把塞進去的蝦仁餡兒在“口袋”裏攤平，放入煎鍋裏，開中小火，不必加額外的油，直接煎。1 H, W6 h) Q; h$ H/ ?! }0 A4 t7 I; }5 U
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注：www.ds-hk.net: k: R3 D2 ^! i- w/ j
1）放一點雞蛋，有助於把餡兒凝在一起，不過，雞蛋也不要放太多，否則在煎的時候會比較容易流出來。) ?2 r0 g5 }' k" s4 L
" r; i. L# W& E% {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2）吃的時候，可以直接裝盤，也把每片煎好的豆皮切成兩到三份，更方便食用。
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3）北極甜蝦，也叫北極冰蝦，是在冷水海域捕撈上來之後迅速煮熟速凍（以保證口味和質量）的野生北極蝦，我這裏可以買到的野生北極蝦都是已經剝好的蝦仁。因爲本身已經是熟的了，所以，在緩凍以後，稍微沖洗一下即可食用。
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