[世界知味] 蒜泥鮮蚵

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【材　 料】
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4 C% y* E! j6 M& h% V& q; [/ _www.ds-hk.net1.油條切小段放入油鍋中炸至酥脆，取出瀝乾擺盤；豆腐切丁放在油條上；蒜頭切末；蔥切絲，備用。
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2.鮮蚵洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈出瀝乾放在作法1的油條段上。☆夜玥論壇ק% p5 Z' R' R7 S& j- z" Z
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3.熱鍋倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜頭片爆香，加入所有調味料炒香後，淋在作法2的鮮蚵上。
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# W' k, f) m. ]$ zwww.ds-hk.net4.將作法1的蔥末與香菜放在作法3的鮮蚵上，再熱1小匙油煮沸後，淋在作法3的蔥末與香菜上即可。