[甜品] 豆渣煎餅

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【材　 料】
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豆渣 150公克 : L& S! x* R- {! h4 ^9 E( S
豬絞肉 100公克
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) H( o# P6 d3 w8 m& `* R3 A胡蘿蔔 15公克 ☆夜玥論壇ק4 B9 t9 o4 S9 ~3 r& b5 @8 V
玉米粒 40公克
) ]/ _2 A! {6 I) A芹菜 1枝 ☆夜玥論壇ק7 K( k. @; m1 j  H4 _
青蔥 1枝
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低筋麵粉 2大匙 $ w3 J  x6 \' B5 j7 h; g2 g
太白粉 2大匙
# ~. N7 M% p4 a4 [www.ds-hk.net蛋 1又1/2顆
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1 m7 I; E. A/ N9 _$ F/ p9 F! iwww.ds-hk.net【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק/ u) Y& S  Y- D9 X5 Q
米酒 1小匙
0 L4 f1 E' ^: k* u: K4 ^胡椒粉 少許
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/ C3 N4 m' r! D* B* ?9 j2 B& pwww.ds-hk.net1.蝦仁切泥；胡蘿蔔切絲；青蔥、芹菜切末，備用。
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: b7 n. h; m  [3 @( X& ^4 e☆夜玥論壇ק2.取一容器，加入所有材料及調味料，充分混合攪拌均勻，再取適當份量捏成餅狀，可分為數片。www.ds-hk.net  [  e1 _1 V% r0 I% O
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，再放入作法2的豆渣餅，以小火慢慢煎至兩面皆呈金黃色即可。