[甜品] 墨西哥麻糬〔已檢〕

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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" z1 ~& [7 ^" Q1 Y9 Q2 {2 A

  E8 l$ i. q  C- W, z5 kwww.ds-hk.net中種麵糰：
: |+ a4 L) v, {% w  w高筋麵粉 332公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 V9 {4 A/ P) `2 l" y
新鮮酵母 12公克
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主麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @- b; M- V- |3 Z# k
酵素 1公克 www.ds-hk.net! T4 E1 e9 c1 n0 j4 {8 b9 w& K  H
水 11公克
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細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇ק) q# A1 h7 S# ~, a, Q  A* Z
鹽 6公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' v! i7 v. y  R. \" x
全蛋 25公克
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芝麻餡 240公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! d7 N1 D- ^+ a- Y- z6 W3 b, l
粿加蕉 120公克
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墨西哥麵糊：www.ds-hk.net8 m0 ?  B3 p& Q1 z
糖粉 89公克 ☆夜玥論壇ק1 ^/ r7 t  r! c. S5 Q6 \
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酥油 111公克
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【做　 法】
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1.將所有中種麵糰材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
0 L( u# r, G; D, ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U. Z% x: J% |% M- i0 w# }3 G2 X
2.將作法1的麵糰滾圓，放進發酵箱中，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。☆夜玥論壇ק* \3 J; Z- A: g& q

9 h6 G$ H7 e1 b  p2 f# P: vwww.ds-hk.net3.取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小糰加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g& p5 h7 b  z5 m8 P2 @5 D1 c$ }0 m

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% g5 q) _: D0 l( z1 `! \% swww.ds-hk.net5.將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰。