[中菜] 蘿勒鱸魚卷

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【做　 法】
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1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。* Q8 {; e) P9 x6 G% X( Q

4 ?, o% l* w/ ]www.ds-hk.net2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。
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3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。