[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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白糖(3湯匙)
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m2 {/ K$ J3 \

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0 H' t2 b9 G# ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。3 ], E5 e  S" `4 @+ ~+ t$ o
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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: l) h: Q$ W$ S0 y3 \5 i: d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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* U8 \7 O8 G9 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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. Z$ j$ U) S' l7 U8 z1 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
% I! c/ o2 N* w, h% i& T3 [☆夜玥論壇ק2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W7 }' K% ]  M# O" {0 ~6 e$ r% {/ p3 M
　　
3 P% w% ]* ]4 R9 k☆夜玥論壇ק3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。www.ds-hk.net3 q/ e' ]3 t3 b& j, t0 h/ @# `+ x
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]