[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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白糖(3湯匙)
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。☆夜玥論壇ק( K# u1 e6 |$ ], O- h' }2 w  c
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。* C4 Y9 ?" k/ F! M4 {

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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 www.ds-hk.net# R; g* i6 f- b; j1 J
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) n* c' X% E: v0 ^4 Y7 n6 o2 R5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r9 y. L$ `9 u. r. P
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 / p6 x. }  i0 p9 J# [
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; D3 O! b9 t  J( S4 N1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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9 N; c' l- b4 l. E- S7 _: M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。
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/ I; {- ]6 G0 k- f- g7 K4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K/ k0 p) x/ m' }; y
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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