[中菜] 京味雞肉卷

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+ w/ S% L: W# J+ D. X☆夜玥論壇ק材料：
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行☆夜玥論壇ק% V1 I: ~& y# f7 e1 j- W3 Y

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) d/ @) S; T; A0 }2 h☆夜玥論壇ק餅皮：☆夜玥論壇ק' Y+ i1 @4 J3 b. Q% E
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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餡料：
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" F( a% p' M$ S0 ^( _2 z4 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  ☆夜玥論壇ק1 U2 i# s# k* ?$ _+ g

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+ M. k5 S% d5 `5 ?www.ds-hk.net調味料：
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可www.ds-hk.net# U: t% f, l5 p. |+ ?) n

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要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。
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$ i2 Q7 {% k% F. T! T2 y☆夜玥論壇ק02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* E2 D( n- w5 X! {
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05.搓成長條後，切成小段
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06.用手按成餅形。
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2 W7 p- N* R9 m  o. F# F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。
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11.再放開，也不會開裂
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% H, r( k6 V4 m☆夜玥論壇ק12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。www.ds-hk.net: K! K7 t; X" j1 z( g

, @) l) O, _1 X0 [% B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  f/ y, N8 l& n- K0 x. U
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! |! \% q$ y) n9 L! g* C* O# W
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U* `$ n8 s% r
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17.卷起即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k  u0 b+ ?5 W9 C

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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬☆夜玥論壇ק1 K2 t2 e# z* b5 H) N, ]; g) }6 f

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製作心得：
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉& W: _3 l5 T0 a. K, a; X' V
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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。