[中菜] 京味雞肉卷

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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行☆夜玥論壇ק/ a5 D4 H8 y" t: s* Z6 h

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餅皮：
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) F5 y, V6 K) ]5 x; |' c$ A( Jwww.ds-hk.net中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! P1 L$ X7 s$ Q' s# f. g

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餡料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H- t5 M) i3 v$ p
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可
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- c! k  r, |( j% e; Fwww.ds-hk.net要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。www.ds-hk.net/ {8 _2 c6 E' \/ Q) u* M
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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合. C& j$ X, m4 s
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G0 L4 `+ i: R5 B/ @. {' ]
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘
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  W( q  l+ l" f$ O05.搓成長條後，切成小段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E: i+ I5 m* O, j
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06.用手按成餅形。
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅www.ds-hk.net- k+ t( Q4 Y! o0 p6 w, @8 F
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08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。
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: f) f' v7 t- @- Lwww.ds-hk.net09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。8 S! a+ w1 o/ w3 Z# A* m4 ]! s

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( i/ W* z( \  Q/ q" R8 V0 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源11.再放開，也不會開裂
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段9 x" ~% D/ e+ ?8 S+ b
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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17.卷起即可。☆夜玥論壇ק" {1 t+ _3 I" U2 F
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小竅門：www.ds-hk.net9 ~& I" J' q, J) I) M

# A8 V% l7 N. c9 D1 ywww.ds-hk.net1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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2 ^) F6 w3 a9 e8 t☆夜玥論壇ק2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K" T* p7 I0 U5 Z5 Z
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製作心得：
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" P. v% l' N8 ?6 A- m! ?www.ds-hk.net01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 l; U: H1 F$ v- \: B% M/ ^3 Y

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5 _  w8 M) u) q8 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要☆夜玥論壇ק9 e' m& f6 A. p' n& S

1 ^# p0 U& q" O" e! L. v  k; u( e  T先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。