[中菜] 京味雞肉卷

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材料：
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行www.ds-hk.net2 |) R* V6 Z, ~; T- ?

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餅皮：www.ds-hk.net) Q" n9 t  i& G" n9 k  b
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  www.ds-hk.net5 ^- P: C& ]4 I& _
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  % {0 Y& U: v5 H* Z/ C6 E* J  {

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0 A5 X6 o" a! b5 C* H: Ewww.ds-hk.net調味料：
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可
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  T% `! g& M  o  Y☆夜玥論壇ק要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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- g  H8 R  q8 s☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B& z0 T% X3 N# T  r- o$ K0 ^! b
03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘
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" q4 q) S$ ]$ z; k4 \+ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區05.搓成長條後，切成小段☆夜玥論壇ק6 M( d! x( n6 }0 @3 V

7 P: X$ b+ H* B$ [; Y3 ?- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區06.用手按成餅形。
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1 j0 P' m- a; S- Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區07.用擀麵仗擀成薄的圓餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l$ Y/ v, I: E4 m" C

: [( c& b8 O( y- J3 G08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。2 E: u4 x* U& ]: K6 r

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1 S  [5 b; H6 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過. u0 N0 @9 T, e; ?( s; b+ F
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11.再放開，也不會開裂
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12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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" \/ h. M2 ?4 G13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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; z9 b) u: o6 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 S' E7 _: u! d' S7 w1 I

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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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5 ]# ]* q" O4 l. fwww.ds-hk.net小竅門：
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. L+ k& M; L, J) Z☆夜玥論壇ק1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# q; r' U! n( |! T3 e* R

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+ b; o$ t- p" Dwww.ds-hk.net01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉( w! D  V) A0 ]0 }! f. L
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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 x2 t6 M: y( z$ n0 j
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。