[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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# F  N2 w$ t2 O/ r4 S% j' y# Nwww.ds-hk.net【材　 料】
; d1 p  J7 [7 j% m☆夜玥論壇ק% \: `: R) J8 x7 c3 G
青蔥 3根
# Y2 i/ F  D8 c5 @1 ^www.ds-hk.net荷葉餅 3張
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滷牛腱材料A：
3 e0 h- B1 K5 _6 rwww.ds-hk.net蔥花 少許
& M% _. n" p4 }) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛腱 1800公克 ☆夜玥論壇ק" c& a5 S0 ^" ?8 y( V  A* ~
蔥段 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d: U8 \* ~5 _$ B8 R( A& W
老薑片 20公克
( h$ l- j, s, G, twww.ds-hk.net紹興酒 70cc
6 o" c8 ?/ \$ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香油 30公克
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水 800㏄
  u0 d# G2 p( z& T3 y☆夜玥論壇ק淡色醬油 1000㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]2 q5 M3 m' u8 f/ o8 m
桂皮 15公克 www.ds-hk.net# `: g# o% ]1 d) U
冰糖 400公克
  [3 ?8 `0 j, Q; _5 F% ^☆夜玥論壇ק八角 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J7 F% R: ^" C% Y8 M3 W* w) C$ Z
香葉 5公克
- L8 ^/ ~, x8 Cwww.ds-hk.net草果 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" G" S0 B* z$ X0 c$ `9 j
沙薑 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P( _$ l6 T5 R1 u
甘草 15公克
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1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 n. _: ^0 g2 c& @) l8 s) n
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2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。 ☆夜玥論壇ק( K' X/ y6 k  B6 x

9 s% D8 U. u9 F" d( h) L& M7 D" _9 ~www.ds-hk.net3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。
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9 Z+ X/ ~  K3 o* l! h5 G9 Hwww.ds-hk.net4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。
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【材　 料】 9 o8 \1 Q& }8 F" r; H( U
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中筋麵粉 600公克 www.ds-hk.net) z/ m; p; j, C
細鹽 5公克 ☆夜玥論壇ק% n) [; [; i- K) F& ?; u
細砂糖 30公克
# O! R$ J% J7 I: x5 s# z" u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區70℃溫水 380㏄
4 F; E4 z# p* i8 Q3 g6 t2 u, a9 d蔥花 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g% N& ?* X4 g7 ]
滷牛腱肉 1粒
% X6 V5 c! k0 F& s9 D* j  J+ i& H☆夜玥論壇ק蔥 10根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w  L& w( O2 m) O/ V! k+ k" P

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【調 味 料】
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豬油 100公克
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! s. F3 L6 j! V$ p3 S4 r. Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甜麵醬 150公克
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【做　 法】
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1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。2 U) q( V7 r2 B8 U

9 V8 @2 J5 `& r: M☆夜玥論壇ק3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |  A6 n0 C2 Y! Q3 ~4 J6 x! \- b

0 ~+ S/ B! p' U7 Y9 W. i: p' }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。☆夜玥論壇ק, {- z& r% _7 L: k9 R" C$ \. n! W

2 x6 }" X3 q5 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f4 N% Q" p, t9 @1 s0 O& R
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 www.ds-hk.net0 ]' E, U5 R" I$ Z& }1 T# x; _
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1 ]) \1 l  U: i1 O1 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛肉捲餅(3)
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; {2 A/ e& _2 c滷牛腱 1顆
* X- U6 }  n$ p" k0 u  G: ]蔥油餅 3片
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/ o; Y0 {. b6 y1 Q5 \% v; ~9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【調 味 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i+ n) j6 j4 G" e
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甜麵醬 適量
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' F$ Z: G" T  H2 I4 F8 n. u1.滷牛腱切薄片；青蔥切段，備用。☆夜玥論壇ק* q# C  I( K6 q: e# W

) J2 r- Q; w' s8 F9 ]" g4 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。
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7 k# }9 U: E' Q! s  n% b1 Qwww.ds-hk.net3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。