[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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青蔥 3根 ☆夜玥論壇ק3 ^0 ?+ b; v7 v' g
荷葉餅 3張 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Z5 \/ j7 x+ l9 J& i: N  g! F
甜麵醬 20公克
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蔥花 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ~6 K4 G0 }; ~* l/ i; I5 D
牛腱 1800公克
3 E: \% {4 b; [3 D☆夜玥論壇ק蔥段 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K4 y$ B0 d0 j6 I8 o7 a
老薑片 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 o2 [: |9 G6 |1 u9 o/ z
紹興酒 70cc bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a  [) d, R/ u6 x
香油 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u# m$ H1 N' \# Y
滷牛腱材料B：
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淡色醬油 1000㏄
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# b+ O- X7 Q- ], |6 d$ K: h+ w) Uwww.ds-hk.net冰糖 400公克
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香葉 5公克
5 H. i8 T) ^% @, f9 |; Z5 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區草果 10公克
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1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。
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' Y+ J6 U+ a- m2 O* o) I2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q% ?9 u' `, x8 ?
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3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。
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4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. K: r2 ^! Q* J( }, u
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細鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i$ B+ \4 ^: R7 A5 O. C
細砂糖 30公克
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蔥 10根 ☆夜玥論壇ק0 @+ m/ Q5 N) K- {+ P

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細鹽 10公克
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【做　 法】
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$ |4 s7 O4 ]+ S  |) a& Swww.ds-hk.net1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _3 W3 x' M. p1 p9 ~. a/ b5 @

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1.滷牛腱切薄片；青蔥切段，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 R, T/ ^- L1 W/ c) y

! o* U" [" @4 n$ z7 q3 s* Cwww.ds-hk.net2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。
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