紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕
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/ h- H5 _0 `2 H. r/ z* z( u8 L, _☆夜玥論壇ק1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷，接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。6 v1 A( n1 L( ^% L
2. 將作法1的里肌肉內側均勻塗上梅子醬，再放上紫蘇葉。; Q8 i; [9 }$ S3 z+ m" g
3. 將作法2的里肌肉片向內合起後，敲打邊緣使其密合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ y) z+ B6 ?8 a. ~* f, l$ l- y
4. 作法3的豬排兩面依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液和乾麵包粉。* j/ \% x1 I- f0 W1 U" K, A
5. 備ㄧ油鍋，熱油至175℃，將作法4的豬排放入鍋中油炸約4∼5分鐘撈起、瀝油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]
