[中菜] 三杯馬鈴薯

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0 o8 L4 \+ ^8 J& h9 f- `7 Zwww.ds-hk.net2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。
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3.起一油鍋，待油燒熱至約160℃，將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後，轉大火提高油溫油，再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。2 F" ^: A8 k, f4 B. q* Q

; |, o5 K: i0 X3 K; W☆夜玥論壇ק4.另起一鍋燒熱後放入麻油，將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後，再放入作法1的辣椒片。
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1 G# ]( b1 [! |  lwww.ds-hk.net5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後，再加入九層塔略炒一下即可。