[中菜] 鮮蔬炒蝦仁

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק2 z4 V0 ~" Y2 `9 ?4 l8 r

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紅甜椒片 40公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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香油 1小匙
, d1 L0 l3 _& Vwww.ds-hk.net烏醋 1小匙
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鹽 少許
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薑片 5公克
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【做　 法】 1 c! Y, A1 ^9 s% r& x& a+ y
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1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾水份，加入所有醃料拌勻，醃漬約10分鐘備用。
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2.將小黃瓜塊、茭白筍塊以及紅甜椒片洗淨，放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和紅辣椒片，加入作法1的蝦仁炒至蝦仁變紅色後取出，再放入作法2的小黃瓜塊、茭白筍塊、紅甜椒片以及所有調味料拌炒均勻即可。
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