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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6250
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-5 00:28 只看該作者
卡布奇諾蛋糕
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【材 料】
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材料1:
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純糖粉 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* M- |- T0 R+ j" m2 k$ L8 K$ L7 p1 `
材料2:www.ds-hk.net& R( \' L; ]/ ]& t) s4 o2 q
蛋黃 4個
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材料3:
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蛋白 4個
* X4 Q& d0 Y6 G" m. s5 P+ {+ f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖 50公克
1 {, b, l5 S( J7 _1 H餡料1:
# _# o$ a7 W* ]7 ^2 \) \! V( twww.ds-hk.net牛奶 150公克
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即溶咖啡 1大匙
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吉利丁片 6片
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咖啡酒 1大匙
9 f/ y) }* n% A+ ^" ~. K! \% Awww.ds-hk.net餡料5:
+ v" C3 q, Y0 L$ b) K5 y# u☆夜玥論壇×§鮮奶油 250公克
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水 250公克
5 R$ E$ p0 T# e& d. @, dwww.ds-hk.net細砂糖 30公克 ☆夜玥論壇×§/ z9 g; I6 w2 e) Y' V6 ~ {
淋醬2:www.ds-hk.net( G! W; ]7 b5 ?6 \" I
義式濃縮咖啡 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v/ Z$ h, ~9 L) ^: L& S
淋醬3:www.ds-hk.net4 |: T# J% ] o2 K1 M( h" R
吉利丁片 3片 8 {9 l, P. o1 H7 e" Z4 G
淋醬4:1 B1 }. m d8 a* X2 U
鮮奶油 40公克
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% m. ]( t: G( p1 J/ D3 X- H- ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將材料1∼3一起拌勻備用,將材料4拌打至濕性發泡,再與前項材料混合拌勻,即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
! X& t" W9 p1 @" K# }9 E/ A$ ^" r$ l☆夜玥論壇×§2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用,將鮮奶油250公克打至6分發備用。 ☆夜玥論壇×§( O. g' H" `' @ `# `
3.將餡料1混合拌勻,以隔水加熱的方式邊煮邊拌,煮至約80℃即可離火,加入即溶咖啡拌勻後,再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。 www.ds-hk.net1 K6 Z- W* n' W) L1 p
4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠,即可加入咖啡酒拌勻,之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻,冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
3 |4 C3 ?0 {1 E9 L5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用,將淋醬材料1煮開,加入濃縮咖啡拌勻後,再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻,最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D* ~( o+ u, w
6.將蛋糕橫切成2片,1片鋪放於模型底部,倒入一層摩卡慕斯餡抹平後,再鋪上一層蛋糕片,接著再倒入一層摩卡慕斯餡,抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。 ☆夜玥論壇×§4 K. ?& x* d! W( k) s& i
7.食用前再淋上淋醬,待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。
2 b; p9 u, l. r" B4 V% O0 b9 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L6 k* r# M1 L q( [
# n5 Q f1 e, h* x5 c! v; zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備 註】
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