[甜品] 鮮奶大理石麵包

& `# i. j  l4 E( T) w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ^! _8 |2 N, N" a
【材　 料】 " n; W  e7 N" I4 f1 ~7 q* o1 s

- J! h7 l4 ~0 p/ v0 y  D- L麵糰：
+ M3 a' x( ?  m6 W7 x+ K$ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 192公克 5 I2 J. _4 [. a; _8 B
低筋麵粉 192公克
, o! u% X; h4 g3 Q- J  W新鮮酵母 12公克 ☆夜玥論壇ק3 T4 V, Q0 w- f0 [& i& E) F
水 115㏄ ☆夜玥論壇ק2 f/ a( _" R3 L, ?. R; r
鹽 6公克 www.ds-hk.net( L6 M- R7 S; _
細砂糖 93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 T- w/ _9 U- |  g: e  o6 m% |
蛋 30公克
  E- U5 x( r2 C# q: Z☆夜玥論壇ק奶水 48㏄
; U7 ^' `: k7 T6 _& J奶油 62公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  z6 n+ l) V. [% r# ^! o
巧克力大理石片 500公克
2 m% b0 c$ B5 B* C& Q☆夜玥論壇ק其他：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o& e. ]; B4 ~1 f0 _
杏仁角 適量 www.ds-hk.net  a$ {. t( w- A) n" W  V
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N" C7 W( M0 |: y" w
【做　 法】
. U: h# j% C) ~☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d4 I: P; ^6 s$ d
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
- r0 M: o+ |! I& v* J1 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
" o. }' g9 J6 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  S. a) \9 A* X6 ]. A: K$ V( G

- `4 M. @' h/ N) D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r" S. m9 K1 o; b( c4 L& [& r

, @1 \' T, ]+ d. ]☆夜玥論壇ק4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。☆夜玥論壇ק$ u) f* E: `7 O3 c  y; S  {

& P. Q3 g* B  M$ I$ Z5.將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
# X. @! Q: \5 R4 h7 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& ?5 p3 m6 F# J  h+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
9 e. b+ g3 e" v6 Y( W
" v" ^0 d' Y" N6 K) t* sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。☆夜玥論壇ק4 o" J( F# @  j" `2 a
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?( r8 n) S0 S+ C
8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。