[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

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高筋麵粉 154公克
' P; H, n& ?& H5 h1 r: K☆夜玥論壇ק低筋麵粉 154公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [* V5 ]* X. J6 V7 {1 F
新鮮酵母 9公克
" I  W# x/ [, [- H# d# ~水 92㏄
( r5 i5 Y' U8 Q7 W3 W☆夜玥論壇ק鹽 5公克
1 ?: f: u' ^) I  ^1 h) p9 W細砂糖 74公克
3 C: a. h1 U3 q! N; }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 37公克 , \! _% b: s4 F; e( |9 ^" A# E
奶水 25㏄ ☆夜玥論壇ק4 p% X6 U. M; i' P7 Z: e2 K0 Y
奶油 49公克 ☆夜玥論壇ק% ^8 H, H/ z4 J5 e4 U& w& M
布丁大理石片 500公克
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橙皮蜜餞 100公克
0 d! q. T; o  M* e5 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源葡萄乾 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u9 t2 e/ w2 L) t( F& K
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【做　 法】
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2 {" W  l& y( e- k# bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。8 n0 ?, y4 v. \; @) \

8 ^! ?! E4 ~, h7 j+ d! Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  X& ?$ P0 y  f; Q- j" g3 z

7 S  {+ Y& `# D8 |" }( z4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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: ?  h9 ]+ T) t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
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; N1 N6 }  P$ w/ g0 J# E☆夜玥論壇ק6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e4 i) ]4 a9 d$ z# ^( `
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7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。
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