[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l3 Z; g& Z) M! {

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低筋麵粉 154公克 www.ds-hk.net6 @  g' K) X0 I  C
新鮮酵母 9公克
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鹽 5公克 ( K' Z2 F6 g( w
細砂糖 74公克 - f( a5 J7 h( X- A# j* z: p
蛋 37公克 ☆夜玥論壇ק- K+ z! N) r7 V6 x
奶水 25㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [( P& \3 ~0 U
奶油 49公克
7 c0 |; z7 @. Z  a' _$ z; ~; A布丁大理石片 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ }/ [1 w) B: J# W& ~! ?
其他：☆夜玥論壇ק1 h, D7 \0 n. j. F2 _
橙皮蜜餞 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b) q2 ?: F8 W
葡萄乾 30公克 www.ds-hk.net. `$ ?1 n  [) M. G# g

  r/ X5 S, s5 w6 n. X1 D9 v* Z8 X7 e6 o【做　 法】
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。☆夜玥論壇ק* Y) y4 V/ U4 \6 i% C' M
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% o; J+ _. a: V% E) Q# ^

! `. Q0 n/ ~- d- }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。" ?- p! S) q7 }/ d4 V. m+ B8 v1 N
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( o  f% s/ d2 O+ p- `% S* d3 k
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5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。☆夜玥論壇ק4 `5 ~  p  O0 E' Y$ m( Y* q/ K
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6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
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0 p  b% L% {2 Q+ e- u/ ?0 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。☆夜玥論壇ק- r* _# i+ e- j5 z+ @! I7 Z8 I6 K