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[甜品] 酒釀餅

酒釀餅

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【材  料】 9 j( l) r* m- j6 s" m

- O  R$ x4 q0 y3 q" a0 gwww.ds-hk.net1.中筋麵粉 400公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 V# |/ X: z) r9 O$ [- f+ G
酵母粉 4公克 ( d0 `, u, b; F9 W6 g+ ?1 L
水 80㏄ ☆夜玥論壇×§. G' s& j6 J" S  f- r. I
2.泡打粉 4公克
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+ Y& }8 R9 S" M/ I$ S. t2 J! Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖 20公克
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沙拉油 30公克
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【做  法】
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1.將中筋麵粉過篩,放置在工作台上築成粉牆。
% I- `  `3 H( c  S☆夜玥論壇×§2.將酵母粉與水拌勻,倒入粉牆中,再加入材料2揉成麵糰,蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。
- Q' {4 W1 Q" G" \& w3.將紅豆沙分割成每個30公克,搓圓為內餡備用。
! u# j! F2 i' C) v+ Ewww.ds-hk.net4.將發好的麵糰分割成每個45公克,搓圓再桿成圓片,包入豆沙餡,再壓平成大約8∼10公分大小的圓形,收口朝上,間隔排入烤箱,用上火200℃、下火170℃,烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。
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