[中菜] 蘋香杏鮑菇

材料：    ! b9 G  U7 e4 _2 d
杏鮑菇、三色椒
. M/ v) t& o: J☆夜玥論壇ק蘋果、雞蛋
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老薑    ☆夜玥論壇ק0 a2 V( `' p6 ]: U" j
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香菇精
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3 p1 f+ G9 D( Q* J( L6 b, D☆夜玥論壇ק1. 將杏鮑菇切滾刀狀。0 u% L% @# p' h
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2. 蘋果去皮、去籽切滾刀狀；三色椒切滾刀狀；老薑切小方片。蘋果、三色椒過油備用。☆夜玥論壇ק/ [$ K, H8 C/ b

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7 g4 f: Y( w. }☆夜玥論壇ק4. 起油鍋，薑片先爆香，加入少許水、塩、香菇精。
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9 k# M8 s  V  f' N4 D* y( Ywww.ds-hk.net5. 調味燒開之後，再加入已過油備用之杏鮑菇、蘋果、三色椒，稍微拌炒一下，放入香油，再用太白粉水勾芡。: }7 n# u) H8 T- z- o) ^

2 R' N7 j! z6 @/ t  F, p! l5 d6. 最後快速加入少許蘋果醋和香油，即可起鍋食用。