核桃瑞士捲
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材料：, R) b- \1 f! }* }! X9 X# i2 ]/ [
1.低筋麵粉88g 2.蛋240g 3.沙拉油1/5杯 4.細砂糖120g 5.奶水1/3杯 6.香草片3片 7.泡打粉1/4茶匙 8.核桃仁.50g 9.杏仁片適量(以各人口味酌量) www.ds-hk.net. F M- G5 i# p! y& \% ]3 l" F! ^1 Q2 k
6 M. ~4 A. r: O: F# R- \, uwww.ds-hk.net作法：& ^6 ^0 x3 _2 k9 P9 N( e0 g) I9 b
步驟(1).混合麵粉、泡打粉一起篩過。
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步驟(2).將核桃仁先切丁，再將調好之蛋糕糊拌入核桃丁拌勻後倒入舖紙的方形烤盤內，再灑上杏仁片，放入烤箱，以121℃ 烤約30分鐘後，改149℃烤10分鐘，取出待涼，撕掉紙。www.ds-hk.net) Z, `9 S, Z) U. ?0 c
: `. B! T7 A g9 Z% @1 D- s1 Jwww.ds-hk.net步驟(3).在桌上舖一張紙，將有杏仁片的一面朝下貼在紙上，上面噴上蘭姆酒，塗上鮮奶油，將紙及蛋糕往前接，捲成一圓筒狀固定約 十分鐘，將紙除去。
