[中菜] 木須炒肉(一)

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1 d2 [/ g. {% r5 M  Y薑絲 15公克
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【調 味 料】
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" m+ K% p9 {) w+ I! ]2 ]7 Q雞粉 1/4小匙
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醬油 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- N. }4 ]: b. R5 X* e/ @0 x; M  w/ H
米酒 1大匙
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【醃　 料】
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鹽 少許
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1.黑木耳去蒂頭洗淨切絲，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.豬瘦肉洗淨切絲，加入所有醃料拌勻，醃漬約10分鐘備用。☆夜玥論壇ק8 n* y: C- g7 O7 W/ m9 j; x* B- X' Z
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑絲，加入作法2的豬肉絲拌炒至豬肉顏色變白，再加入作法1的黑木耳絲和所有調味料拌炒均勻至入味即可。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-10-23 03:08 編輯 ]