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[中菜] 香煎大根排

香煎大根排

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蠔油風味醬 2大匙
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1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮,切城厚圓片,放入沸水中煮至軟,撈起瀝乾備用。
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2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟,撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋,加入奶油燒至融化,放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。www.ds-hk.net; q/ H3 B$ C/ L$ U3 `* j* k

$ W* N) F5 I# P# @- ]9 ~! `8 o" Z3 O☆夜玥論壇×§4.於作法3中加入蠔油風味醬炒勻,盛盤加上作法2的花椰菜即可。

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