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[中菜] 腐皮豆腐捲

腐皮豆腐捲

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【材  料】
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鱈魚 100公克
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新鮮香菇 1大朵
3 a! h& f- x5 @! W6 _8 F☆夜玥論壇×§板豆腐 1/2塊
- S' k' D7 M0 b* Q* P+ I腐皮 1/2張
, `( V6 I/ w. w5 e& D- h+ u☆夜玥論壇×§蛋黃 1顆
" W4 \$ ~+ ^6 z( L/ @0 }/ d; Q淋醬汁:
/ S; z& _" v) B& R+ W- F6 @8 }梅林辣醬油 1大匙 www.ds-hk.net% t5 ]6 }. A' k" ^4 X0 v
蕃茄醬 1大匙
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1.蘆筍放入滾水中汆燙後,泡冷水冷卻,切長段備用。www.ds-hk.net1 D% I. n. T7 y# h: a7 X0 S
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2.鱈魚撒鹽,靜置10分鐘後用濃度5%的酒水(酒1:水100)洗淨,再瀝乾切長條狀備用。www.ds-hk.net3 j0 d* b! z) ]! `  V( N/ T6 t' L
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3.火腿、香菇洗淨切長條狀備用。
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% |& B% j  F1 R) [www.ds-hk.net4.腐皮修邊,切成長方片備用;所有淋醬汁的材料混合均勻備用。
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5.將作法1∼3的材料包入腐皮中捲起,四邊用打散的蛋黃液黏著封好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d* A$ P8 E) M! f: l  ?; Z6 b
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6.將作法5的腐皮卷以160℃的熱油炸至表皮酥脆,盛盤時淋上淋醬汁即可。
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